愛吃泡麵、漢堡！成年人肚積屎 膳食纖維不足易致癌
NOWnews – 2012年8月25日 下午3:33
http://tw.news.yahoo.com/愛吃泡麵-漢堡-成年人肚積屎-膳食纖維不足恐致癌-073302763.html
生活中心／綜合報導
現代人飲食西化，大腸癌高居癌症榜首，現在又有調查發現，國內成年男女膳食纖維攝取量
不到衛生署建議值的一半，尤其是19歲到30歲的年輕族群，速食攝取熱量比12年前增加9
成，不僅體重失控，罹患大腸癌機率也提升！
有一項研究發現，12年前民眾攝取糙米飯等穀類食物攝取熱量明顯下降，反倒是食用精緻化
食物，例如泡麵、漢堡等攝取量飆增，從150大卡變成現在的286大卡。營養師表示，膳食
纖維攝取量每天建議25克攝取量，但國內男女每日攝取量僅是標準的47％與50％，一旦攝
取不足，就會造成便秘，長期下來就容易導致大腸癌發生。
營養師就建議，民眾可多吃地瓜葉、花椰菜等富含纖維食物，用糙米飯替代白飯，因為糙米
飯的膳食纖維是白飯的10倍以上，熱量也較低，建議一天一餐食用糙米，也可降低心血管疾
病發生，控制體重。
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一直強調的，生活飲食的習慣對於疾病的起因影響很大，
不要說常吃油炸、素食才會引起，現在外食的人口越來越多，機率也越來越大，
縱使吃便當、自助餐，蔬菜的攝取量遠不足於肉類，這樣膳食纖維怎麼攝取的夠啊，
所以便秘、腸胃道有問題的人數永遠居高不下，
且經常便秘、宿便的人腸胃道一定不健康，腸胃不健康沒多久健康一定亮紅燈的，
這個問題真的不可不慎啊．
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