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幫免疫力加分！5類超強食物

作者：華人健康網記者羅詩樺／台北報導 | 華人健康網 – 2013年5月6日下午6:00

http://tw.news.yahoo.com/幫免疫力加分-6類超強食物-020204107.html

明明沒有做什麼事情，可是就是覺得一個月可以小感冒好幾次，或是稍微著涼就生病了，身
體的免疫力似乎難以發揮作用，甚至感冒生病了也要很長一段時間才能復原。其實，這可能
是身體免疫系統不夠有力的關係，生活中可見許多增強免疫力的食物，平日多補充，能改善
身體免疫力。

1. 生薑、辣椒、大蒜

辛香料大多都能促進身體新陳代謝，像辣椒中的辣椒素，會使人體分泌神經傳導物質腦內啡，
而腦內啡具有提高免疫力的作用；而生薑所含有的姜酮醇有促進血液循環、提升免疫力功效，
因此在快感冒時煮薑湯來喝，就能祛寒、避免感冒。
另外，大蒜中的硫化合物可以提高T細胞及巨噬細胞的活性，同時也會增加體內防禦細胞的
活性，不論生吃或熟食，每天吃2～3顆大蒜，都能達到殺菌、預防感染甚至抗癌的效果。

2. 蕈類食物

蕈類的多醣體可促進身體的抗病菌細胞增生，因此能達到消滅腫瘤的功用，金針菇含有的特
殊蛋白，可以刺激身體產生更多能幫助抑制過敏反應的細胞激素，因此對哮喘、鼻炎、濕疹
等過敏症都有預防能力。

3. 優酪乳、優格

優酪乳主要功能可調整、改善胃腸道健康，而過去研究也發現優格中的乳酸菌可以增加由T
細胞釋出的γ干擾素（gamma interfer），進一步增加抗體生成，增加身體免疫力。每天只要喝
3盎司（約180毫升）的優酪乳，就可能預防感冒及腹瀉。也可以選擇在早上空腹喝1 瓶優
酪乳，能刺激腸子蠕動使排便順暢。

4. 地瓜、地瓜葉

地瓜中的穀胱甘肽因為有抗氧化效果而能提升免疫力，含有的黏蛋白，還可保護心血管避免
動脈硬化，並能抗老、防便秘。而地瓜葉也是營養價值高的蔬菜，每天只要吃300公克的鮮
綠地瓜葉，就能滿足1個人1天的維生素A、C、E及鐵的需求。

5. 綠茶

綠茶所含有的兒茶素是很強的抗氧化劑，且也有殺菌、抗癌的效果，對於抑制腸胃道中害菌
增長，具有提升免疫力的效果，除了直接飲用，也可以將綠茶粉灑在食物上，或是加入其他
食物中食用。

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常感冒的人就是免疫系統不好，這大家都知道，
有的人感冒三五天喝水、睡覺就會好，有的人看醫生看了一個月還不會好，怎麼差那麼多？！
全都是免疫系統的關係．

現在西醫也在注意所謂的“免疫系統”這一個區塊，
免疫系統太低，小則感冒、大則罹患癌症；免疫系統太高所產生的問題也很多，
所以免疫系統不是無限上綱的越強越好，不過上面的訊息給常患小感冒的朋友參考囉．

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